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NOTA DE PRENSA
El día 11 de noviembre de 2013, el Embajador del Perú en Suiza, Luis Chuquihuara, recibió la visita de los ciudadanos suizos Beat Schorno y Martin Breitenfeldt, fundadores de la Asociación “Amistad Perú-Suiza”, con sede en la ciudad de Basilea.
Según explicaron los fundadores de la Asociación “Amistad Perú-Suiza”, esta organización brinda asistencia técnica a campesinos peruanos que se dedican a labores agropecuarias en el Perú, por medio del arte de la quesería, dado que aunque en las tierras alto andinas del Perú no es posible comercializar leche debido a la lejanía de los mercados y a la falta de posibilidades de refrigeración, la producción de queso sí hace posible su comercialización.
La Asociación “Amistad Perú-Suiza” viene contribuyendo activamente con el Centro Ecuménico de Promoción y Acción Social (CEDEPAS Norte) en las provincias de Santiago de Chuco y Otuzco en la Región de La Libertad, por medio de un proyecto que tiene como finalidad contribuir a mejorar la calidad de vida de los productores y productoras de leche y derivados lácteos de ambas provincias, a través del fortalecimiento de la producción de quesos y derivados de la leche, fortaleciendo por lo tanto las capacidades de gestión comercial y buscando la vinculación de su producción con mercados competitivos.
Asimismo, comentaron que esperan en el futuro próximo traer a Suiza a campesinos peruanos para que aprendan el know how suizo en la producción de quesos y dichos conocimientos puedan ser aplicados en el Perú. De igual manera, dentro de sus actividades incluyen el viaje de técnicos queseros profesionales al Perú para ayudar a los campesinos peruanos a desarrollar sus productos y así poder colocarlos en los mercados, dando de esta forma un ingreso sustentable a sus familias.
Entre sus asociados se encuentran no solamente expertos de la economía del queso, sino también entendedores de la cooperación al desarrollo, y que en el futuro prevén incluso la donación de maquinaria.
Asociación “Amistad Perú-Suiza”
Director: Martin Breitenfeldt
martin.breitenfeldt@gmax.net
Más información
Presentación de la Asociación “Amistad Perú-Suiza”
